Chymotrypsin هو إنزيم هضمي يفككبروتينات(أي أنه إنزيم محلل للبروتين ، ويمكن أيضًا الإشارة إليه على أنه بروتياز). ينتج بشكل طبيعي من البنكرياس في جسم الإنسان.
ما السند الذي يكسر الكيموتريبسين؟
أحد هذه الإنزيمات ، كيموتريبسين ، ينشقروابط الببتيدبشكل انتقائي على الجانب الكربوكسيل من الأحماض الأمينية الكارهة للماء مثل التربتوفان والتيروزين والفينيل ألانين والميثيونين (الشكل 9.1). يعتبر الكيموتريبسين مثالاً جيدًا على استخدام التعديل التساهمي كاستراتيجية تحفيزية.
ما الذي يقوم الكيموتريبسين بتفكيك البروتين إليه؟
Chymotrypsin هو إنزيم يستخدم في الأمعاء الدقيقة لتفكيك البروتينات إلىأحماض أمينية فردية. يستهدف على وجه التحديد الأحماض الأمينية العطرية والتيروزين والفينيل ألانين والتربتوفان. شهد الكيموتربسين أيضًا بعض الاستخدام في الطب ، لا سيما في المساعدة في جراحة الساد.
ماذا يتحلل كيموتربسين؟
ينقسم التربسين والكيموتريبسينبروتينات كبيرة إلى ببتيدات أصغر، وهي عملية تسمى تحلل البروتينات. يتم تقويض هذه الببتيدات الأصغر في الأحماض الأمينية المكونة لها ، والتي يتم نقلها عبر السطح القمي للغشاء المخاطي المعوي في عملية تتوسط فيها ناقلات الأحماض الأمينية الصوديوم.
هل الكيموتريبسين يكسر النشا؟
ومع ذلك ، تم إيلاء القليل من الاهتمام الخاص للدور الرئيسي للإنزيمات المحللة للبروتين فيالأمعاء الدقيقة ، وبالتحديد التربسين والكيموتريبسين ،قد تلعب في هضم النشا.
