وفقًا لمعهد الخل ، " مدة صلاحية الخل غير محددة تقريبًا"وبسبب الحموضة العالية للمنتج ، فهو أيضًا "يحفظ ذاتيًا ولا يحتاج تبريد." تفو. تنطبق مدة الصلاحية اللانهائية هذه على زجاجات الخل المفتوحة والمفتوحة بجميع أنواعها.
كيف تعرف أن الخل يفسد؟
هل تلف خلك؟قد يبدأ المنتج القديم في الحصول على تسوية من النوع المتربة في قاع الجرة أو مظهر غائم. على الرغم من أنه لن يكون ضارًا للاستهلاك ، إلا أن النكهة قد تتأثر قليلاً بعد 5-10 سنوات بسبب المكونات المضافة.
هل يفسد الخل بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟
كما ذكرناخل لا تنتهي صلاحيته. مثل التوابل الأخرى ، قد يكون للخل تاريخ أفضل قبل ولكن ليس تاريخ انتهاء الصلاحية. هذا يعني أن الخل لا يزال آمنًا وقابل للاستخدام بعد انقضاء ميعاد أفضل ما قبل.
لماذا الخل له تاريخ انتهاء؟
للتوضيح ، بينما تنتهي صلاحية السائل بالفعل ، يشير تاريخ انتهاء الصلاحية في الغالب إلى انخفاض مستوى الحموضة ، مما يجعله أقل فعالية وفعالية ، ولكن ليس أقل أمانًا للاستهلاك. لهذا السبب ،الخل لا يفسد حقًا، في حد ذاته ، ويمكن استخدامه بعد مدة صلاحيته دون ضرر.
لماذا الخل معكر؟
بمجرد فتحها وتعريضها للهواء ، قد تبدأ "بكتيريا الخل" غير الضارة في النمو. … تسبب هذه البكتيريا تكوين رواسب غائمة ليست أكثر من سليلوز غير ضاركربوهيدرات معقدة لا تؤثر على جودة الخل او نكهته.
