تعتبر من الأطعمة الشهية في معظم المناطق ، فاصوليا البحر مقرمشة بنكهة مالحة ويمكن أن تؤكل نيئة في السلطات أو مطبوخة على البخار أو مسلوقة أو مقلية. يبيعون ما يصل إلى 20 دولارًا للرطل في أسواق المزارعين ، لكن يمكنك العثور على هذا النبات الصالح للأكل في البرية مجانًا ، وبكميات كبيرة ، إذا كنت تعرف أين تبحث.
ماذا يشبه طعم حبة البحر؟
البعض الآخر يشبه بشكل مدهش الفاصوليا الطويلة الصينية. الأوراق والسيقان الهشة تفوح منها رائحة وطعم مثل ملح البحر. يمكن العثور على حبوب البحر الطازجة من الصيف وحتى الخريف ، وهي الأفضل عند استخدامها طازجة أو مخللة. عند طهيها ، تميل حبوب البحر إلىطعم مالح وحتى مريب.
هل تأكل حبة البحر؟
يمكنكأكلها نيئة أو مطبوخة. إنها صلبة ونضرة وخضراء زاهية وذوق معتدل. تميل حبوب البحر إلى اكتساب نكهات كل ما يتم طهيه. يعوضون عن افتقارهم إلى النكهة المميزة بملمسهم ولونهم المبهر.
هل فاصوليا البحر مفيدة لك
تُعرف مياه البحر بأنها أفضلمصدرمن كل معدن على هذا الكوكب ، مما يمنح حبوب البحر ملفًا غذائيًا عاليًا. تحتوي حبوب البحر على البروتين (10 جم في 1/2 كوب) والكالسيوم والريبوفلافين واليود (مهم لوظيفة الغدة الدرقية) والمغنيسيوم والنحاس وفيتامين أ وفيتامين ج والحديد والبوتاسيوم والألياف الغذائية.
هل حبوب البحر من البقوليات؟
تنمو هذه البقوليات في قرون مماثلة لتلك الموجودة في الفاصوليا المحلية.
