المقبلات تم تقديمها فيجميع الثقافات تقريبًا. يعتقد المؤرخون أن هذه الممارسة تطورت بشكل طبيعي تمامًا بعد أن وضعنا جانبًا أسلوب حياتنا الذي يعتمد على الصيد والقطف وأصبحنا مستقرين ؛ ربما يكون تطورًا غريزيًا لأيام الرعي لدينا ، عندما تحدد قطع صغيرة من الفاكهة والمكسرات بالفعل نغمة الوجبة الحقيقية التي طال انتظارها.
ما هو الغرض من المقبلات؟
مقبلات يُقصد بهالتكمل وجبة رئيسيةوهي عمومًا أول طبق صغير من الوجبة متعددة الأطباق. تهدف المقبلات إلى تنشيط الشهية قبل الدورات التالية. المقبلات تدل على أن العشاء سيتبع.
ما هو تاريخ المقبلات؟
تاريخ المقبلات
المقبلاتتم تقديمها في الأصل من قبل الأثينيين كبوفيه في أوائل القرن الثالث قبل الميلادكانوا يقدمون قنافذ البحر ، والكوكل ، وسمك الحفش ، و ثوم. ومع ذلك ، لم تكن شعبية في البداية لأن هذه الوجبات الصغيرة لم تتم متابعتها بطبق رئيسي ، مما جعل الجميع جائعين ويريدون المزيد.
متى أصبحت المقبلات رائجة؟
يبدو أن مصطلح "المقبلات" ظهر بشكل متزامن تقريبًا في إنجلترا وأمريكا في1860sببساطة لتوفير ما يعادل اللغة الإنجليزية للمقبلات الفرنسية. بحلول تسعينيات القرن التاسع عشر ، يمكن أن تظهر المقبلات والمقبلات في نفس القائمة الأنيقة.
لماذا تعتبر المقبلات طبيعية؟
المقبلات توفرانتقالًا طبيعيًا إلى الوجبة الرئيسية. يستطيعوناملأ برفق معدة الضيوف الجائعة أثناء انتظارهم وتجمعهم أثناء تحضير الأطباق الرئيسية للوجبة.
