يقول المؤرخون
بالتأكيد ليس. الأسطورة القائلة بأن المعكرونة مستوحاة من المعكرونة الصينية التي جلبها ماركو بولو إلى أوروبا في القرن الثالث عشر كانت شائعة على نطاق واسع. بالنسبة للكثيرين ، فإن الأصول الصينية للمعكرونة الإيطالية هي أسطورة.
هل المعكرونة أصلها من الصين؟
بينما نفكر في المعكرونة كغذاء إيطالي ثقافيًا ، فمن المحتمل أنسليل المعكرونة الآسيوية القديمة. من المعتقدات الشائعة حول المعكرونة أن ماركو بولو جلبها إلى إيطاليا من الصين خلال القرن الثالث عشر. … المعكرونة كانت موجودة في آسيا قبل وقت طويل من رحلة بولو إلى الصين.
من أين أتت السباغيتي في الأصل؟
بينما يعتقد بعض المؤرخين أن المعكرونة نشأت فيإيطاليا، فإن معظمهم مقتنعون بأن ماركو بولو أعادها بالفعل من رحلته الملحمية إلى الصين. كانت أقدم أنواع المعكرونة المعروفة تُصنع من دقيق الأرز وكانت شائعة في الشرق. في إيطاليا ، كانت المعكرونة تُصنع من القمح الصلب وتشكل إلى خيوط طويلة.
من اخترع السباغيتي الإيطالية؟
المعكرونة الحديثة لا تحتوي على بيض ويتم تجفيفها في غرف خاصة حيث يتم توزيع الهواء البارد والجاف حول المعكرونة للتأكد من أنها تجف بشكل متساو لتجنب التشقق أو الالتواء. لقد اخترع الإيطاليون هذا النوع من السباغيتي. في الواقع ، كان من صنع إيطالي واحد على وجه الخصوص:Nicola de Cecco.
كيف وصلت المعكرونة إلى إيطاليا؟
تنص على أن المعكرونة تم إحضارها إلىإيطاليا بواسطة ماركو بولو عبر الصين. غامر بولو بالصين في وقتأسرة يوان (1271-1368) والصينيون كانوا يستهلكون المعكرونة منذ 3000 قبل الميلاد. في مقاطعة تشينغهاي.
