كاتالاز هو إنزيم في الكبديكسر بيروكسيد الهيدروجين الضار إلى أكسجين وماء. عندما يحدث هذا التفاعل ، تهرب فقاعات غاز الأكسجين وتشكل رغوة. عقم تمامًا أي سطح يلمسه الكبد الخام أثناء هذا النشاط.
كيف يساعد الكاتلاز الجسم؟
كاتالاز هو أحد أهم إنزيمات مضادات الأكسدة. نظرًا لأنه يحلل بيروكسيد الهيدروجين إلى منتجات غير ضارة مثل الماء والأكسجين ، فإن الكاتلازيستخدم ضد العديد من الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسديكعامل علاجي.
كيف يحلل الكاتلاز بيروكسيد الهيدروجين إلى ماء وأكسجين؟
عندما يتلامس إنزيم الكاتلاز مع ركائزه، بيروكسيد الهيدروجين ، يبدأ في تحطيمه إلى ماء وأكسجين. الأكسجين غاز ولذلك يريد الهروب من السائل.
كيف يتم تسريع الكاتلاز؟
على سبيل المثال ، في خلايا الكبد يجب تكسير بيروكسيد الهيدروجين الكيميائي السام إلى منتجات غير ضارة مثل الماء والأكسجين. إذا حدث هذا التفاعل ببطء شديد ، فيمكن أن يتراكم بيروكسيد الهيدروجين ويسمم الخلية. … خلايا الكبد تنتج إنزيم الكاتلاز لتسريعتحطيم بيروكسيد الهيدروجين.
كيف يرتبط الكاتلاز ببيروكسيد الهيدروجين؟
يقوم Catalase بتدميره السريع لبيروكسيد الهيدروجين في خطوتين. أولاً ،جزيء بيروكسيد الهيدروجين يرتبطويتفكك. يتم استخراج ذرة أكسجين واحدة وتعلق على ذرة الحديد ، والباقي يطلق على شكل ماء غير ضار. ثم يرتبط جزيء ثاني من بيروكسيد الهيدروجين.
