الفتات هو طبق يمكن إعداده في شكل حلو أو مالح ، على الرغم من أن النسخة الحلوة أكثر شيوعًا. عادة ما تحتوي الصنف الحلو على فاكهة مطهية مغطاة بمزيج متفتت من الدهون والدقيق والسكر.
ما هو الفرق بين الإسكافي و الانهيار؟
الإسكافي: الإسكافي عبارة عن حلوى فواكه مخبوزة في طبق عميق مع طبقة سميكة من البسكويت أو عجين الفطيرة. … Crumble: على غرار الهش ، فإن الكرامبل عبارة عن حلوى فواكه مخبوزة مع طبقة من الإضافات. نادراً ما تحتوي الطبقة المفتتة على الشوفان أو المكسرات ، وبدلاً من ذلك عادة ما تكون عبارة عن مزيج شبيه بالستروسل من الدقيق والسكر والزبدة.
هل الإسكافي ينهار؟
Cobbler: حلوى فواكه مصنوعة من قشرة علوية من عجينة الفطيرة أو عجينة البسكويت ولكن بدون قشرة سفلية. Crisp /crumble: في ألبرتا ، المصطلحات قابلة للتبادل في الغالب. يشير كلاهما إلى حلوى الفاكهة المشابهة للإسكافي ولكن مصنوعة من ستريوسيل من السكر البني تحتوي أحيانًا على شوفان قديم الطراز.
هل تتفتت كعكة؟
Crumble - مثل الإسكافيون ، لا تحتوي الفتات على قشور سفلية ، ولكن بدلاً من البسكويت يعلوها خليط شبيه بالستريوسيل يتفتت عند خبزه. عادة ما يتم صنع الكرات من خليط من الدقيق ودقيق الشوفان والسكر والزبدة المذابة. … لها قاع يشبه الكعكة مغطاة بالفاكهة
ما الفرق بين التفاح هش و تنهار؟
وفقًا لـ Canadian Living ، الهشّة هي حلوى فواكه مخبوزة مغطاةطبقة مقرمشة من المكونات. … مثل التفاح المقرمش ، التفاح المفتت عبارة عن حلوى فواكه مخبوزة مع طبقة من الإضافات. ولكن على عكس الهش ، فإن الطبقة العلوية المفتتةنادراًتشمل الشوفان أو المكسرات.
