استخدم التجميدللحفاظ على التفاح غير الموسمي لفترة طويلة ، مثل تفاح براملي. لتسهيل استخدام التفاح مباشرة من الفريزر ، فإن أفضل شيء هو عمل شيء يسمى "التجميد المفتوح" والذي سيمنع الشرائح من تكوين كتلة واحدة كبيرة.
ما هي أفضل طريقة لتجميد طبخ التفاح؟
لتجميد التفاح المطبوخ بشكل صحيح اتبع الخطوات التالية:
- طهي التفاح على النحو المرغوب.
- اتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. …
- ضعها على ورقة خبز مع ترك مساحة صغيرة بين التفاح المطبوخ. …
- ضعهم في الفريزر
- قم بتجميدها لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح صلبة عند اللمس.
كيف أقوم بتجميد تفاح براملي للطبخ؟
تعليمات
- قشر ولب التفاح. …
- نقع شرائح التفاح في حمام عصير الليمون لمدة 5 دقائق. …
- استنزاف. …
- رتب على صينية خبز كبيرة. …
- تجميد لمدة 4 ساعات - بين عشية وضحاها.
- انقل إلى كيس الفريزر ، مكتوب عليه المحتويات والتاريخ. …
- تجميد لمدة تصل إلى عام واحد!
هل يجب عليك طهي التفاح قبل تجميده؟
ليس عليك تقشير التفاح قبل تجميده، لكن يمكنك ذلك إذا أردت. … ملاحظة: بالنسبة للحلوى ، مثل التفاح المخبوز ، أوصي بتقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة 1/8 بوصة ، بحيث يمكن استخدامها مباشرة من المجمد. لا حاجة لإذابة التفاحقبل استخدامها!
ماذا يمكنني أن أفعل مع تخمة تفاح براملي؟
اصنع Apple Jellyمن Bramley أو Crab أو غيرها من تفاح الطبخ. اصنع حشوة فطيرة التفاح: قشر التفاح ولبه واقطعه. يمكن أن يكون ذلك أكل التفاح أو طهيه. ضعها في عصير الليمون ، ثم جمدها في أكياس جاهزة لعمل فطائر التفاح (احتفظ ببعض المعجنات القصيرة في الفريزر ، وستكون جاهزًا للانطلاق).
