يتم حصاد
Fiddleheadsفي الربيعلأنها تخرج من تاج السرخس. من الأفضل حصادها على ارتفاع يتراوح من 2 إلى 6 بوصات عندما يمكن حصاد جزء من الجذع اللذيذ ، ولكن في حين أن الكمان لا يزال مجعدًا بإحكام. يجب أن يتم حصاد Fiddleheads فقط من التيجان الصحية التي يمكن أن تحمل قطف.
كيف تعرف متى تختار كمان؟
من الأفضل اختيار
Fiddleheads منأواخر أبريل إلى أوائل يونيو، من وقت ظهورها حتى يبلغ طول الساق 15 سم. يجب قطف Fiddleheads فقط وهي لا تزال ملفوفة بإحكام ، ويمكن أيضًا أن تؤكل الساق القصيرة.
في أي وقت من السنة يخرج كمان؟
Fiddleheads هي أطراف ملفوفة لسراخس النعام الصغيرة التي تنمو بالقرب من الجداول والأنهار والبحيرات في ولاية مين خلالأواخر أبريل ومايو وأوائل يونيو، اعتمادًا على وقت ذوبان الثلج
في أي شهر تحصد كمان؟
من الأفضل اختيار
Fiddlehead Ferns منأواخر أبريل إلى أوائل يونيوتمامًا كما يبدأ الثلج في الذوبان. يمكن حصادها من وقت ظهورها حتى يبلغ طول الساق حوالي 15 سم ، ويجب أن يتم قطفها فقط وهي لا تزال ملفوفة بإحكام.
هل يمكنك أكل fiddleheads الغامضة؟
يمكن أن تؤكل Fiddleheads وسيقانها ، ولكن ليس السعف. تحمل كل من سرخس Osmunda طلاءًا غامضًا أو صوفيًا ، والذي اعتدت تمييزه عن Matteucia المرغوب فيه في مطاردة.
