في مقطع الفيديو الأساسي الخاص به لـ Chicken Tikka Masala ، ذكر كراهيته للكزبرة كـan "محنة"، مما يعني أنه يبدو أنه على دراية بالحالة الوراثية.
من يكره الكزبرة
الكنديون الشبابمن أصول شرق آسيوية ، والتي تضمنت من أصول صينية ويابانية وكورية وتايلندية وفيتنامية ، كان لديهم أعلى معدل انتشار للأشخاص الذين لا يحبون العشب بنسبة 21 بالمائة. جاء القوقازيون في المرتبة الثانية بنسبة 17 في المائة ، وجاء المنحدرون من أصل أفريقي في المركز الثالث بنسبة 14 في المائة.
ما العرق الذي لا يحب الكزبرة؟
في دراسة 23andMe ، وجدنا أن14-21 في المئة من الناس من شرق آسيا وأفريقيا والقوقاز يكرهون الكزبرة بينما 3 إلى 7 في المئة فقط من هؤلاء الذين عرفوا بأنهم من جنوب آسيا أو من أصل إسباني أو شرق أوسطي كرهوا ذلك. لكن من الواضح أن بيئتك أو مطبخك الثقافي ليس كل شيء.
هل يكره الناس الذين يكرهون الكزبرة البقدونس؟
وجدت الدراسة أن14 إلى 21 بالمائة من الناس من أصول شرق آسيوية وأفريقية وقوقازية يكرهون الكزبرة ، بينما لم يعجبهم 3 إلى 7 بالمائة من جنوب آسيا ومن أصل إسباني وشرق أوسطي هو - هي. … أحد البدائل الشائعة هو البقدونس ، وهو مشابه جدًا للكزبرة ولكنه أكثر نعومة في النكهة.
ما هو السوء في الكزبرة؟
لماذا طعم الكزبرة سيء؟ … الأشخاص الذين أفادوا بأن "طعم الكزبرة سيئ" لديهمنوع مختلف من جينات المستقبلات الشمية التي تسمح لهماكتشف الألدهيدات-مركب موجود في الكزبرة وهو أيضًا منتج ثانوي للصابون وجزء من التركيب الكيميائي للسوائل التي يتم رشها بواسطة بعض الحشرات.
