الطريقة الأكثر شيوعًا لضمان مرور نكهات بتلات الورد في طبق كامل هي تقليب القليل من ماء الورد أو خلاصة الورد في مزيج إسفنجيأو كاسترد، كما هو الحال مع بودنغ سيمون هولستون بالورد واللوز ، أو بتلات بانا كوتا من فرانسيس أتكينز. التسريب هو طريقة أخرى شائعة للطبخ باستخدام بتلات الورد.
هل يمكنك استخدام الورد عند الطهي؟
يوفر Rosé تنوعًا رائعًا عند استخدامه في الطهي.
“Rosé متعدد الاستخدامات للغاية في المطبخ. … يمكنك أيضًا [استخدام الورد] لصنعصلصة رائعة لأطباق اللحوم والأسماك. بدلًا من استخدام مرق اللحم البقري أو الدجاج ، استخدمي الجزر أو عصير البرتقال كقاعدة ، وأضيفي القليل من الورد لبعض المكونات الحمضية والعطرية.
هل يمكنك استخدام نبيذ الورد للطهي؟
نبيذ Rosé غالبًا ما يتم التغاضي عنه كمكون للطبخ ، ولكن يمكن استخدامه بدلاً من النبيذ الأحمر كمخلل وفيطواجن مطبوخة ببطء.
هل يمكنني الطهي بالورد المتلألئ؟
إنه يعمل تمامًا كما لو كنت تستخدم أي نبيذ للطبخ. ليس عليك بالتأكيد استخدام الأشياء باهظة الثمن ، رغم ذلك. سوف تتبخر فقاعات ثاني أكسيد الكربون مع الحرارة. … يمكنك أيضًا استخدام النبيذ الفواركخل.
هل يمكنك استخدام الورد في يخنة اللحم البقري؟
استخدمه في الحساء
هذا صحيح - يخنة ، مثل لحم البقر أودجاجيخنة ، أو معكرونة راغو سميكة. فكر في الأمر ، فاللون لن يكون مهمًا ، لكن المذاق الأغمق قليلًا سيكون له تأثير.
