المصطكي عبارة عن راتينج يتم الحصول عليه من شجرة المصطكي. يُعرف أيضًا باسم دموع خيوس ، ويتم إنتاجه تقليديًا في جزيرة خيوس ، ومثل الراتنجات الطبيعية الأخرى ، يتم إنتاجه في صورة "دموع" أو قطرات. تفرز غدد الراتينج المصطكي من بعض الأشجار وتجف إلى قطع من الراتنج الشفاف الهش.
ما هي استخدامات ماستيكا خيوس؟
قد يساعد علاج القرحة يمكن أن تسبب عدوى الملوية البوابية القرحة الهضمية. تشير الأبحاث القديمة إلى أن الخصائص المضادة للبكتيريا في صمغ المصطكي يمكن أن تحارب بكتيريا الملوية البوابية وستة أنواع أخرى من البكتيريا المسببة للقرحة. قد يكون هذا بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا ، والحماية الخلوية ، ومضادة للإفراز معتدلة.
ما هو طعم خيوس المستكا؟
ما هي نكهته؟ ماستيك يحمل نكهةترابية ، مسكية ، تشبه الفانيليا. إنه خشبي تمامًا.
ما الذي يمكنني استبداله بالمستكا المسكرات؟
في الأماكن التي يصعب فيها العثور على المصطكي ،الفانيلياغالبًا ما تستخدم كبديل. ومع ذلك ، يتمتع Mastic بملف تعريف فريد للنكهة خاص به ، لذا إذا كان لديك وصفة تتطلب ذلك ، فستحتاج إلى استخدامه إذا كان بإمكانك الحصول عليه.
ما هو زيت كريستال خيوس؟
Chios mastiha (أو المصطكي) هوالراتنج الطبيعي الذي يرش من جذع وأغصان شجرةالمصطكي ، يندمج مثل قطرات الدموع. يتصلب هذا السائل اللزج السميك بعد حوالي 15 يومًا إلى بلورات غير منتظمة بأشكال وأحجام مختلفة.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
