مصنوع في الأصل من حليب بقرة Gloucester الغني الذي أعطته الماشية في المراعي ، وكان لونه أصفر. … مع ذلك ، كان جلوستر مزدوجمصنوعًا من الحليب كامل الدسم. (كان سبب قشط الكريمة من الحليب هو صنع الزبدة معها ، وترك الحليب منزوع الدسم الناتج لصنع الجبن).
لماذا يسمى جبن جلوستر دبل مزدوج؟
كان يطلق على Double Gloucester اسم “double”لأنه يبلغ سمكه 5 بوصات (13 سم) ، وكان ضعف عرض Gloucester المفرد. صُنع جلوستر الفردي والمزدوج في الأصل من قشور صلبة ، ومصنوعًا من الحليب من سلالة الأبقار "Old Gloucester".
ماذا يعني المضاعف في Double Gloucester؟
أصل الأسماء المزدوجة والمفردة
لأنه كان لابد من تقشير الحليب الكريمي مرتين لعمل الصنف المزدوج ، أو. لأنه أضيف قشدة من حليب الصباح إلى حليب المساء ، أو. لأن جبن جلوستر مزدوجعادة ما يكون ضعف الارتفاع.
ما الفرق بين جلوستر الفردي والمزدوج؟
Double Gloucester هو لون برتقالي شاحب / أحمر غامق وله نكهة خفيفة مع ملمس كريمي. يعتبر الجبن منتجًا أكثر ثراءً مصنوعًا من الحليب كامل الدسم ، وهو مصمم لقوة التحمل ويباع محليًا. Single Gloucesterلون أصفر باهت وله نكهة حلوة متوازنة وحادة مع قوام كريمي.
ما هو المضاعف في دبل جبن جلوستر؟
Double Gloucester هو جبنة تقليديةكاملة الدسم و صلبةمصنوعة من حليب البقر المبستر أو غير المبستر. … بينما يتم تصنيع Single Gloucester من الحليب منزوع الدسم ، يستخدم Double Gloucester الحليب كامل الدسم. بالإضافة إلى ذلك ، Double Gloucester هو ضعف ارتفاع Single Gloucester وأكثر مذاقًا.
